Breaking news:

Lumina din restaurante influenţează ce comandăm şi cum mâncăm

Un studiu a demonstrat că în restaurantele mai luminoase există cu 20% mai multe şanse să comandaţi preparate mai sănătoase, în timp ce în cele întunecate veţi mânca probabil mai multe grăsimi şi prăjeli.

Ce şi cum mâncăm în restaurantele întunecate?

Studiile ne spun că în astfel de locaţii, unde lumina este difuză, asigurată de lămpi mici şi/sau lumânări, mâncăm mai încet şi suntem mai satisfăcuţi de mâncare. În plus, tindem să consumăm alimente şi preparate mai grase, prăjeli, deserturi mai grele. Cu toate acestea, fiindcă mâncăm mai încet, la finalul mesei consumăm o cantitate mai mică de mâncare decât într-un restaurant mai luminos. Caloriile însă nu sunt deloc puţine.
Multe restaurante recurg la această variantă de iluminat în special din dorinţa de a crea o atmosferă intimă, relaxantă, caldă. În acelaşi timp, pot astfel beneficia de faptul că oamenii savurează îndelung mâncarea, gradul de satisfacţie fiind astfel potentat şi o eventuală dorinţă a clienţilor de a reveni este mai mare.

Ce şi cum mâncăm în restaurantele luminoase?

În aceste locaţii sunt cu aproximativ 16 – 24% mai multe şanse să comandăm alimente sănătoase. Cercetătorii au descoperit dovezi că acest efect se datorează în principal nivelului de vigilenţă: „Ne simţim mai alerţi în camere mai luminoase şi, prin urmare, avem tendinţa de a lua decizii mai sănătoase” explică autorul principal al studiului, Dipayan Biswas de la Universitatea din Florida de Sud.
Aşadar, în locaţiile cu multă lumină naturală sau luminate puternic seara, avem mai multă grijă la ce comandăm. Principalele preparate consumate în aceste locaţii sunt peştele, legumele, salatele şi carnea albă.

Sursa foto: www.pexels.com

Ți-a plăcut acest articol?

votează!

0 / 5. voturi: 0

ai citit?

TACO BAR, acum și la petrecerea ta! Surprinde-ți invitații prin noutate și diversitate

Iubești combinațiile reinterpretate și gusturile care uimesc? Noutățile și...

Vara asta la înălțime! SUMMER BY YOUR OWN RULES #peterasa Shopping City Galați

Vara asta se lasă cu amintiri, mult zâmbet, versuri...

1 iunie la Brăila Mall: tărâm de poveste

Anul acesta, distracţia este dublă: de 1 si 2...

MANGOLIV – healthy station! Angajament zilnic pentru starea ta de bine

Cum ar fi să mergi într-un loc de dragul...

Un nou răsfăț pentru tine – magazinul de bijuterii Teratai

Ție cum îți place să te porți prin lume...

Primul magazin Teratai se deschide în Galați, pe 16 mai!

Universul inedit al bijuteriilor Teratai, disponibil până acum doar...